Blog o wszystkim i o niczym

Miód to produkt znany od dawien dawna. Już w średniowieczu stosowano go jako przyprawę do mięs, napój (miód pitny) lub lek. Kto nie pamięta, jak był mały, kiedy jego babcia podawała mu herbatę z cytryną i miodem przeciw przeziębieniu. Aż dziw bierze, że trunek bez którego nie odbyła się swego czasu żadna porządna biesiada, dziś tak rzadko gości na naszych stołach. A mamy się przecież czym pochwalić, bo polskie miody cenione są w świecie wysoko. Miód pitny jest napojem o charakterze zbliżonym do wina, uzyskiwanym w procesie fermentacji alkoholowej z brzeczki miodowej, czyli rozcieńczonego miodu pszczelego.

Miody pitne powstają w wyniku fermentacji roztworu miodu surowego, natomiast miody sycone otrzymuje się drogą fermentacji miodu uprzednio gotowanego. Miód pitny to bardzo smaczny i aromatyczny napój alkoholowy otrzymywany przez fermentację miodu pszczelego rozcieńczonego wodą, z dodatkiem soków owocowych, przypraw i ziół. Miód pitny nie jest jednolitym produktem. Wyróżnia się wiele rodzajów miodu pitnego. Jednym z nich jest miód pszczeli półtoraki, a także miód pitny dwójniaki, miód pitny trójnika i miód pitny czwórnaki. W rzeczywistości miód pitny był najprawdopodobniej pierwszym napojem alkoholowym jaki w ogóle wyrabiał człowiek. Podobno ambrozja pijana przez bogów na Olimpie była niczym innym jak miodem.